Randen

Rote Beete, auch Rote Rübe genannt und in der Schweiz Rande, ist ein nährstoffreiches Gemüse mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Ihr tiefroter Farbstoff, Betanin, wirkt als Antioxidans und kann die Zellgesundheit fördern. Rande ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen wie Folsäure, die die Verdauung und das Immunsystem unterstützen können. Außerdem enthält sie Nitrate, die die Durchblutung verbessern und die körperliche Leistungsfähigkeit steigern können.