Kohlrabi

Kohlrabi ist ein Gemüse, das ich oft mit meiner Grossmutter in Verbindung bringe, aber das Image dieses Gemüses muss man unbedingt aufwerten. Es ist leicht verdaulich, vielseitig verwendbar und reich an Ballaststoffen sowie Vitamin C, B6, Folsäure und Kalium. Das ist für mich ein guter Grund, meiner Kreativität freien Lauf zu lassen und dir einige Rezepte zu schreiben, die eben ANDERSTGEMACHT sind.