Melonen Panna Cotta

Diese Panna Cotta ist irgendwie die logische Folge davon, an den heissen Tagen zu viel Melone mit Rohschinken genossen zu haben. Das war die Inspiration, oder ganz einfach der Wunsch, das Gericht mal anders zu interpretieren. Es funktioniert hervorragend. Du kannst es auch süssen und dann ohne Salat und Fleisch als Dessert geniessen.