Süsskartoffel Gnocchi

Es sind eigentlich nur 5 Zutaten, und sie sind so lecker. Der Teig funktioniert wirklich nur mit Süsskartoffel und Mehl. Er ist ein bisschen klebrig, aber wenn du die Gnocchi-Rollen mit feuchten Händen auf Mehl rollst, kriegst du das ganz gut hin, und es lohnt sich. Sie schmecken wirklich einmalig gut und sind erst recht noch gesund.