Pastinake

 

Pastinake ist eine uralte Wurzel mit einem süßlichen, nussigen Geschmack, die ich im Herbst oft als Gemüse verwende. Ich schäle sie und bereite sie in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Pürees oder als Beilage zu Fleischgerichten zu.

Rezepte mit Pastinaken

Ofen Pastinaken

Herbst und Urwurzel direkt aus dem Ofen.


Pastinaken Suppe

So schmeckt der Winter im Suppentopf.


Pastinaken Gratin

Im Winter darf das Kartoffel-Gratin auch mal eine Wurzel mehr haben.


Pastinaken Stock

Ein wenig anders als normalen "Stock". Eben ANDERSTGEMACHT.


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