Spargel Rösti

Ich glaube, es gibt kaum etwas Typischeres Schweizerisches. Und Geduld zahlt sich aus. Nicht nur beim Warten auf die ersten Schweizer Spargeln in den Gemüseläden oder direkt auf dem Bauernhof. Nein, es lohnt sich auch am Herd zu warten, bis die Rösti goldbraun ist.