Auberginen- Mousse

Ob Baba Ghanoush, Moutabal oder einfach Auberginen-Mousse – dieses Gericht ist tief im Nahen Osten verwurzelt und dabei herrlich simpel. Wer das noch nie probiert hat, war kulinarisch vermutlich nie wirklich weg. Ohne jemandem zu nahe zu treten – aber wer den Liegestuhl in Rimini gegen eine Gabel von diesem Genuss tauscht, reist weiter, als jeder Flieger je fliegen könnte. Und ja: Suchtpotenzial garantiert.