Rote Thai-Currypaste

Ich hätte nie gedacht, dass ich jemals selbst Currypaste herstellen würde. Und ja, zugegeben, ohne den Thermomix hätte ich mich auch nicht an dieses Rezept gewagt. Der Duft der gerösteten Koriandersamen und die Pürierung der Kaffirlimettenblätter sind göttlich. Endlich eine Currypaste, die ohne Zusatzstoffe auskommt und zudem noch besser schmeckt.