Hot Potatoes mit Broccoli

Hot Potatoes sind für mich nicht nur Beilagen zum Grillen im Sommer, sondern eigentliche Hauptgerichte. Zusammen mit Salat sind sie köstlich und nahrhaft. Die besten, die ich je gegessen habe, waren in London am Covent Garden Market, als dieser noch nicht so touristisch überlaufen war. Dort habe ich auch gelernt, dass es nicht einfach nur Kartoffeln sein müssen. Es ist erstaunlich, dass ich von den Engländern eine kulinarische Lektion bekommen habe ;-)