Zucchini Quiche

Es muss ja nicht immer Lauch sein, wenn eine Quiche auf den Tisch kommt. Auch wenn ich Quiche Lorraine liebe – wirklich, ich würde ihr einen Brief schreiben. Aber diese Version hier, mit den kunstvoll geschichteten Zucchetti, ist eine kleine Diva: ein bisschen zickig in der Vorbereitung, dafür auf dem Teller eine Augenweide. Fast zu schön zum Anschneiden – aber eben nur fast.