Beifuss Tee

Zu diesem Rezept gibt es nicht viel zu sagen, daher möchte ich hier eher die Wirkung dieses Tees beschreiben und wie du Beifuss konservieren kannst.

In gemässigten Klimazonen gibt es eine Vielzahl von Artemisia-Arten, wobei Schätzungen über ihre genaue Anzahl variieren und zwischen 300 und 500 liegen. Ursprünglich ist der Beifuss (Artemisia vulgaris), auch bekannt als Gewöhnlicher Beifuss oder Wilder Wermut, in Europa, Asien und Nordafrika beheimatet. Diese Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler. Besondere Aufmerksamkeit erregt in letzter Zeit eine spezielle Art namens Artemisia annua, die seit 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin bekannt ist und besonders als Mittel gegen Malaria bekannt ist.

 

Der Name Artemisia leitet sich von der griechischen Göttin Artemis und der Königin Artemisia ab. Der Name Beifuss kommt von der häufigen Verwendung der Pflanze als Heilmittel gegen müde Beine. In der Schweiz ist der Beifuss in den tieferen Lagen weit verbreitet und findet sich besonders häufig in der West- und Südschweiz, wo er erstmals im Jahr 1902 entdeckt wurde.

 

Beifuss (Artemisia vulgaris) ist eine Pflanze, die in der traditionellen Medizin für verschiedene Zwecke verwendet wird. Beifuss Tee wird aus den Blättern und Blüten der Pflanze hergestellt und enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können. Ich trockne das Kraut in dem ich die Stängel aufhänge. danach vermale ich sie im Thermomix inkl den Stengel und Blüten und giesse mit dem "Pulver" Tee auf.

 

Hier sind einige der Wirkstoffe und ihre potenziellen Nutzen:

  • Ätherische Öle: Beifuss enthält ätherische Öle wie Thujon, Camphen, und Cineol, die antiseptische Eigenschaften haben können.
  • Flavonoide: Diese antioxidativen Verbindungen können Entzündungen reduzieren und das Immunsystem stärken.
  • Sesquiterpenlactone: Diese Verbindungen können entzündungshemmend wirken und helfen, allergische Reaktionen zu mildern.
  • Tannine: Tannine können beruhigend auf den Magen wirken und Entzündungen im Verdauungstrakt lindern.
  • Kumarine: Diese Verbindungen können die Blutgerinnung beeinflussen und helfen, das Risiko von Blutgerinnseln zu reduzieren.

Der Beifuss Tee wird oft für folgende Zwecke verwendet:

  • Verdauungsbeschwerden: Beifuss Tee kann helfen, Magenkrämpfe, Blähungen und andere Verdauungsprobleme zu lindern.
  • Menstruationsbeschwerden: Frauen nutzen Beifuss Tee manchmal, um Menstruationsbeschwerden zu lindern und den Menstruationszyklus zu regulieren.
  • Appetitanregung: Beifuss kann den Appetit anregen und wird manchmal als Unterstützung bei der Gewichtszunahme verwendet.
  • Entzündungshemmend: Die entzündungshemmenden Eigenschaften des Beifuss können bei Entzündungen im Körper helfen.