Spargel-Süsskartoffel-Fajitas

Fajitas gehen einfach immer. Egal ob Dienstagabend oder Sonntagsbrunch – Fajitas passen. Punkt. Ich liebe diese Art von Essen! Es ist ein bisschen wie Basteln – aber eben auf dem Tisch und zum Reinbeissen. Jeder kann sich seine eigene kleine Geschmacksexplosion zusammenstellen, und am Ende isst man mehr, als man wollte. Immer. Wenn ich „ANDERSTGEMACHT“ sage, meine ich genau das: Nicht einfach die Standardfüllung mit Poulet, Paprika und dem üblichen Käse, sondern mal etwas Unerwartetes. Zum Beispiel Fajitas mit Quinoa. Jawohl – Quinoa! Und dazu Spargeln. Und Süsskartoffeln. Alles andere als langweilig und garantiert ein Gesprächsstarter am Tisch.