Spargel Terrine

Diese Spargelvorspeise ist eigentlich weniger ein Rezept als vielmehr eine charmante Einladung zur Resteverwertung. Denn – auch wenn’s bei uns selten vorkommt – manchmal bleibt doch ein bisschen Spargel übrig. Und bevor er im Kühlschrank langsam traurig wird, verwandeln wir ihn lieber in eine Terrine. Elegant, leicht und wunderbar vorzubereiten. Das Beste: Diese Terrine ist nicht nur mit weissem Spargel ein Genuss, auch grüne Exemplare oder anderes Gemüse lassen sich bestens darin verpacken. Ein bisschen Kreativität, ein bisschen Kühlschrankmagie – und schon hast du eine Vorspeise, die deine Gäste begeistert. Und denken werden: So einfach. So gut. So... ANDERTSGEMACHT