Aperol Spritz Orangencake

Nein, es ist natürlich kein Apéro. Aber – Hand aufs Herz – fast. Und wenn du beim Gedanken an die Zutat Aperol genauso zitterst wie früher meine Grossmutter beim Schnapsbrennen im Keller, dann ist es eben doch einer. Ein flüssiger. Ein gebackener. Ein stiller Apéro, der nicht nur im Glas, sondern mitten im Kuchen steckt. Und überhaupt – warum sollte man eine kulinarische Reise nicht dort beenden, wo sie begonnen hat? Mit einem süssen, leicht beschwipsten Finale. Und ja, streng genommen schmeckt dieser Kuchen am nächsten Tag – direkt aus dem Kühlschrank – noch besser. Aber glaub mir: Du wirst es nicht bis dahin schaffen. Wette?