Fisch Tätschli

Dieses Rezept ist definitiv ANDERSTGEMACHT. Vielleicht verletze ich damit das Herz meines Lieblingsfischers Nils Hofer, wenn ich den Fisch durch den Mixer jage – aber selbst er würde diese Vorspeise sicher geniessen wollen. Und ja, ich liebe Hacktätschli, und daraus entsteht hier das Fisch-Tätschli. Am liebsten serviere ich es auf einer Dillsauce. So hast du drei verschiedene Konsistenzen für vollen Genuss: das fluffige Tätschli, die cremige Sauce und knackiges Gemüse, die dich und deine Gäste begeistern werden.