Fenchel Curry Dim Sum

Dim Sum und Curry mit Fenchel – das ist so eine geniale Multikulti-Mischung, dass selbst die UNO applaudieren würde. Dim Sum stammt ursprünglich aus der kantonesischen Küche, heisst in Japan Gyoza, und mal ehrlich – die schwäbischen Maultaschen zählen irgendwie auch zur Familie. Curry bringt dann die indische Würze ins Spiel, und der Fenchel? Der ist die geschmackvolle Schnittmenge, die das Ganze charmant zusammenhält. Wie du deine Dumplings – ja, das ist der offizielle Überbegriff – füllst, bleibt ganz dir überlassen. Hauptsache, es schmeckt nach Fernweh mit einem Hauch Heimat.