Avocado Tomaten Salat mit Burrata

So ganz schweizerisch ist das hier nicht. Avocados haben inzwischen denselben Status wie Bananen: Sie gehören zwar offiziell zum Obst, kommen aber von irgendwoher – und trotzdem drückt man bei beiden, beide Augen zu. Immerhin gibt es inzwischen Schweizer Produzenten von Burrata. Und das ist, ganz ehrlich, für mich schon Rock ’n’ Roll.