Aubergine Lasagne

Ich glaube, jede vegetarische Lasagne landet früher oder später bei den Auberginen. Auch dieses Rezept tut’s – und ja, zu Recht. Es passt einfach. Und wenn du die Lasagneblätter weglässt, ist sie sogar glutenfrei. Ich persönlich? Nehme sie gern dazu – Schicht für Schicht, genussvoll.