100 Tage und ein paar Kilo weniger. Mit dieser Challenge motiviere ich jeden, der mag, daran teilzunehmen und 100 Tage lang ohne Gluten, Laktose, Kaffee und Zucker zu leben. Um es für dich einfacher zu machen, werde ich dir 200 Rezepte Liefern, die dich ansprechen und dazu motivieren, gesund zu essen. Ich bin kein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer, sondern ein Geniesser, der gerne gesund isst und sich immer wieder mit gutem Essen motiviert. Als Genussmensch starte ich ab dem 23. März diese Challenge selber und fordere dich und deine Freunde auf, mitzumachen. Wenn wir viele sind, können wir sicher zusammen eine Tonne abnehmen, und das wäre doch fantastisch. 

Du kannst jederzeit einsteigen oder auch aussteigen. Du bestimmst selbst, was du in dieser Challenge machen möchtest und wie viele Rezepte du direkt ausprobieren möchtest. Ich werde dich auch nicht täglich belästigen, sondern alle 10 Tage neue Rezepte und Tipps schicken, um deine Ernährung in eine gesündere Richtung zu lenken. Das oberste Ziel ist es, zu geniessen.

 Melde dich hier für die Challenge an und erfahre mehr über gesunde Ernährung trotz Genuss. >>Anmeldung

Meine Lebensphilosophie ist genauso einzigartig wie das wahrhaftige Anderssein selbst. Diese Überzeugung begleitet mich seit Jahren auf meinem erfolgreichen Weg. Mein Inneres spiegelt mehr von Pippi als von Anika wider, und genau das ist wunderbar. Auch wenn es nicht konventionell verläuft, zeigt es seine Wirksamkeit. Vor jeder Herausforderung steht das Streben nach Individualität, welches meine Kreativität beflügelt. Als gelernter Dekorateur und heutiger Gastronom lebe und entfalte ich diese Kreativität. Wenn der Weg stockt, wechsle ich einfach die Perspektive – und plötzlich öffnen sich viele neue Möglichkeiten.

Während meiner Zeit als Gastgeber im Chalet Schild auf der Rigi habe ich mich zunehmend der Nachhaltigkeit und gesunden Ernährung zugewandt. Einfache und vorwiegend einheimische Lebensmittel faszinieren mich immer wieder aufs Neue. Aus diesem Enthusiasmus ist eine kleine, aber feine Agentur entstanden, die dir dabei hilft, deine Projekte in der Gastronomie, im Tourismus und im Detailhandel umzusetzen. Gemeinsam entwickeln wir deine Produkte weiter und positionieren sie kreativ und unkonventionell im Markt. Gleichzeitig widme ich mich nach wie vor dem Gastgebersein und empfange Gäste, die genussvolle, nachhaltige und bewusste Ernährung schätzen.

Du hast die Möglichkeit, mich als Störkoch zu buchen, Kochkurse zu besuchen und meine Rezepte sowie mein Wissen über Lebensmittel hier auf der Webseite zu entdecken. Neu arbeite ich auch mit dem Thermomix, erstelle Rezepte damit und stehe dir gerne beratend zur Seite.

Es macht so unendlich viel Spass, mit euch zu kochen, und ich danke euch sehr für die tollen Kurse, die ich mit euch verbringen durfte. Es spielt überhaupt keine Rolle, ob du schon mit dem Thermomix® kochst, ihn erst kennenlernen möchtest oder auf ein anderes Küchengerät setzt. Die Kurse sind für alle, und wir haben einfach viel Spass dabei, zusammen in der Küche zu stehen.

Sei es in Dierikon bei Thermomix® oder bei einem Kochabend in meiner Altstadt-Wohnung in Luzern. Ein besonders spannendes Erlebnis ist das gemeinsame Kochen nach dem Marktbesuch auf dem Luzerner Wochenmarkt.

Ich freue mich auf deine Anmeldung.

Du willst einen gemütlichen Abend mit Gästen verbringen und dabei nicht selber kochen. Der Kulinariker und Störkoch Stefan, kommt gerne zu dir nach Hause und verwöhnt dich und deine Freunde. Das einzige was er braucht, ist Strom, eine Kochplatte oder im Sommer wäre auch einen Grill die Lösung. Du sorgst für Tisch, Gedeck und Getränke. Zusammen erleben wir einen wunderbaren, unvergesslichen Abend